研究者
J-GLOBAL ID：200901025298643155   更新日: 2024年10月02日

原 博

ハラ ヒロシ | Hara Hiroshi
所属機関・部署：
藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科

藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 について


職名： 教授
研究分野 (3件)： 医療薬学 ,  生理学 ,  食品科学
研究キーワード (9件)： 食品ペプチドの生理作用 ,  消化管ホルモン ,  エーテル型リン脂質 ,  フラボノイド吸収 ,  ミネラル吸収 ,  難消化性糖質 ,  消化管生理学 ,  栄養生化学 ,  Nutritional Biochemistry Gastrointestinal Physiology
競争的資金等の研究課題 (19件)：
  • 2018 - 2019 食後の消化管ホルモン分泌応答や栄養吸収の時空間的解析とその栄養学的意義
  • 2017 - 2019 新規多機能糖質としてデザインされたイソマルトメガロ糖による生理作用とその発現機構
  • 2016 - 2017 栄養センサー細胞(消化管内分泌細胞)が難消化性糖質を感知する仕組みを解き明かす
  • 2014 - 2016 消化管内分泌系と脳神経系および生殖機能系との相互作用による疾病予防・改善食の提案
  • 2014 - 2015 アンカー型イソマルトメガロ糖の生産技術確立とその分子特性に基づ く食品素材の開発
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論文 (300件)：
  • Hiroki Noguchi, Takeshi Ikenaga, Shota Ueno, Chieko Kohashi, Yasuhiro Matsumura, Yusuke Kakumoto, Noriyuki Kohda, Hiroshi Hara, Tohru Hira. Effect of Single Oral Coingestion of GABA and Malic Acid on Postprandial GLP-1, Glucose, and Insulin Responses in Healthy Volunteers: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, Crossover Study. Molecular nutrition & food research. 2024. 68. 7. e2300610
  • Weeranuch Lang, Takayoshi Tagami, Yuya Kumagai, Seiya Tanaka, Hye-Jin Kang, Masayuki Okuyama, Wataru Saburi, Haruhide Mori, Tohru Hira, Chaehun Lee, et al. Tunable structure of chimeric isomaltomegalosaccharides with double α-(1 → 4)-glucosyl chains enhances the solubility of water-insoluble bioactive compounds. Carbohydrate Polymers. 2023. 319. 121185-121185
  • Seiya Tanaka, Aphichat Trakooncharoenvit, Miyu Nishikawa, Shinichi Ikushiro, Hiroshi Hara. Heteroconjugates of quercetin with 4′-O-sulfate selectively accumulate in rat plasma due to limited urinary excretion. Food & Function. 2022. 13. 3. 1459-1471
  • Jukkrapong Pinyo, Hiroshi Hara, Tohru Hira. Diet-induced obesity enhances postprandial glucagon-like peptide-1 secretion in Wistar rats, but not in diabetic Goto-Kakizaki rats. The British journal of nutrition. 2021. 126. 4. 518-530
  • Tohru Hira, Aphichat Trakooncharoenvit, Hayate Taguchi, Hiroshi Hara. Improvement of Glucose Tolerance by Food Factors Having Glucagon-Like Peptide-1 Releasing Activity. International journal of molecular sciences. 2021. 22. 12
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MISC (146件)：
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特許 (58件)：
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書籍 (24件)：
  • 難消化性糖質の消化管内分泌系への作用
    建帛社、東京 2019
  • プラスマローゲンとその機能性
    シーエムシー出版、東京 2018
  • 食品成分による消化管機能の調節「消化管から見た健康・栄養」
    建帛社 2018
  • タンパク質・ペプチド 1. 概観:タンパク質・ペプチドの消化・吸収・代謝・生理作用
    シーエムシー出版、東京 2018
  • 難消化性オリゴ糖によるフラボノイド生理作用の増強「食品因子による栄養機能制御」
    建帛社 2015
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講演・口頭発表等 (110件)：
  • 動脈硬化症や認知症と関係するリン脂質、プラスマローゲン
    (第8回日本未病システム学会北海道支部会 パネルディスカッション 2019)
  • 糖質が奏でる多彩な生理作用
    (第66回日本食品科学工学会大会 特別講演 2019)
  • 機能性食品としての糖
    (日本農芸化学会北海道支部大会 特別講演、札幌市 2018)
  • 消化管上皮バリアを維持する 未病改善のキーファクター
    (第25回 日本未病システム学会学術総会 教育講演、一ツ橋講堂(東京) 2018)
  • フラボノイドの生体利用性を高める機能性糖
    (OPUセミナー“私たちの食生活と食品の機能・加工”招待講演 大阪府立大学I-siteなんば (大阪市) 2018)
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Works (2件)：
  • Physiological effects of short-chain fatty acids produced from prebiotics in the colon.
    2006 -
  • Oligosaccharides, a functional food to promote calcium absorption and prevent osteoporosis.
    2004 -
学歴 (2件)：
  • 1976 - 1978 名古屋大学大学院 農学研究科 農芸化学専攻
  • 1972 - 1976 東京農工大学 農学部 農芸化学科
学位 (1件)：
  • 農学博士 (北海道大学)
委員歴 (22件)：
  • 2019 - 現在 日本ポリフェノール学会 理事
  • 2018 - 現在 日本食品分析学会 理事
  • 2015 - 現在 日本未病学会(旧未病システム学会) 評議員
  • 2007 - 現在 日本食物繊維学会 理事
  • 2007 - 現在 油脂・コレステロール研究会 理事
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受賞 (6件)：
  • 2011/05 - 日本栄養・食糧学会 学会賞 「消化管の中で生理作用を発揮する食品成分に関する研究」
  • 2010/11 - 日本食物繊維学会 学会賞 「難消化性食品成分による消化吸収促進機構の解明と、新たなルミナコイド成分の提案」
  • 2008 - 6th IFS (International Fructan Symposium) AWARD for the Best Paster Presentation
  • 2004 - 9th John M. Kinney International Award for general Nutrition
  • 2002 - 日本消化吸収学会 学会賞
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所属学会 (15件)：
日本ポリフェノール学会 ,  日本食品分析学会 ,  日本未病学会 ,  日本アミノ酸学会 ,  日本食品科学工学会 ,  日本食物繊維学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本生化学会 ,  日本応用糖質科学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本消化吸収学会 ,  日本動物細胞工学会 ,  Hindgut Club Japan ,  油脂・コレステロール研究会
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