研究者
J-GLOBAL ID:200901028031813492
更新日: 2024年12月05日
山田 志麻
ヤマダ シマ | Yamada Shima
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所属機関・部署:
西南女学院大学 保健福祉学部 栄養学科
西南女学院大学 保健福祉学部 栄養学科 について
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職名:
講師
研究分野 (2件):
栄養学、健康科学
, 家政学、生活科学
研究キーワード (4件):
高齢者
, 口腔衛生
, 調理学
, 食生活
競争的資金等の研究課題 (2件):
食教育
Eating habits studies
論文 (3件):
岡田 圭子, 濱嵜 朋子, 角田 聡子, 朴 祇佑, 茂山 博代, 片岡 正太, 山田 志麻, 酒井 理恵, 芹田 千穂, 白木 光, et al. 豊前市口腔ケアプロジェクトにおける栄養評価の取り組みとその成果. 栄養学雑誌. 2023. 81. 1. 40-49
酒井 理恵, 山田 志麻, 二摩 結子, 濱嵜 朋子, 出分 菜々衣, 安細 敏弘, 巴 美樹. 「通所利用在宅高齢者における栄養状態と身体状況、現病歴・既往歴との関連」第1 報. 日本栄養士会雑誌. 2014. 57. 1. 28-37
濱嵜 朋子, 酒井 理恵, 出分 菜々衣, 山田 志麻, 二摩 結子, 巴 美樹, 安細 敏弘. 通所利用在宅高齢者の栄養状態と口腔内因子の関連. 栄養学雑誌. 2014. 72. 3. 156-165
MISC (27件):
山田 志麻, 岩﨑 正則, 角田 聡子, 片岡 正太, 酒井 理恵, 濱嵜 朋子, 岡田 圭子, 筒井 修一, 安細 敏弘. 在宅要支援・要介護者における舌圧と栄養素の摂取量の関連. 口腔衛生学会雑誌. 2019. 69. 4. 189-197
中嶋 加代子, 赤木 萌子, 山田 志麻. 健康な高齢湯治客向け献立の栄養学的検討 : アレンジした地獄蒸し料理. 2019. 42. 119-131
Nanae Dewake, Tomoko Hamasaki, Rie Sakai, Shima Yamada, Yuko Nima, Miki Tomoe, Satoko Kakuta, Masanori Iwasaki, Inho Soh, Yoshihiro Shimazaki, et al. Relationships among sense of coherence, oral health status, nutritional status and care need level of older adults according to path analysis. Geriatrics and Gerontology International. 2017. 17. 11. 2083-2088
山田志麻, 花田道子, 細井陽子, 溝淵由利子, 荒木裕子. 幼稚園児の運動能力と運動遊びとの関連. 九州女子大学紀要. 2011. 47. 2. 37-49
山田志麻, 荒木裕子, 細井陽子, 溝淵由利子. 年長児における運動遊びの質や生活体験と運動能力との関連. 第57回日本栄養改善学会. 2010
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書籍 (1件):
調理学の基本 : おいしさと健康を目指す
同文書院 2020 ISBN:9784810315011
講演・口頭発表等 (7件):
歯科訪問事業参加高齢者を対象とした栄養状態及び食品摂取の多様性評価に関する研究
(2020)
地域住民の運動と栄養に関する支援活動
(第66回日本栄養改善学会 2019)
スポーツ施設を利用する地域在住高齢者の生活状況と身体状況について
(日本家政学会九州支部 第63回大会 2017)
施設利用高齢者の食欲指標SNAQと栄養状態及び健康関連QOLとの関連性について
(第64回日本栄養改善学会 2017)
北九州市における大学連携事業としての食育活動の展開~第4報:参加回数と生活習慣改善との関連性~
(第64回日本栄養改善学会 2017)
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学位 (2件):
修士 (東亜大学)
博士 (九州歯科大学)
所属学会 (3件):
日本家政学会
, 日本栄養改善学会
, 日本口腔衛生学会
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