研究者
J-GLOBAL ID:200901044574775820
更新日: 2022年09月21日
田村 勝弘
タムラ カツヒロ | Tamura Katsuhiro
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所属機関・部署:
徳島大学 工学部 化学応用工学科
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職名:
教授
研究分野 (3件):
生物物理学
, 環境政策、環境配慮型社会
, 環境影響評価
研究キーワード (2件):
環境科学
, Environmental Science
競争的資金等の研究課題 (8件):
2000 - 気体を利用した果汁の殺菌と酸化防止
2000 - Oxidation inhibition of fruit juice
1996 - 微生物を利用した環境汚染物質のバイオアッセイ
1996 - Bioassay of Environmental Pollutants using Microorganisms
1993 - 微生物のストレス応答
1993 - Response of Microorganism to Stress
1988 - 高圧力下における微生物の挙動
1988 - Behavior of Microorganisms under High Pressure
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MISC (41件):
Effects of high pressure on the solubility and growth kinetics of monoclinic lysozyme crystals. Cell. Mol. Biol. 2004. 329-334
村本桂久, 田村勝弘, 荒尾俊明, 谷脇孝典, 鈴木良尚. スダチ果汁の酸素ガス加圧殺菌. 日本食品科学工学会誌. 2004. 51. 11. 604-612
Effects of high pressure on the solubility and growth kinetics of monoclinic lysozyme crystals. Cell. Mol. Biol. 2004. 329-334
高圧力下におけるタンパク質の結晶化. 高圧力の科学と技術. 2003. 13. 149-156
Y Suzuki, G Sazaki, K Visuri, K Tamura, K Nakajima, S Yanagiya. Significant decrease in the solubility of glucose isomerase crystals under high pressure. CRYSTAL GROWTH & DESIGN. 2002. 2. 5. 321-324
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書籍 (20件):
生物科学・食品科学への高圧利用
さんえい出版 2003
Advances in High Pressure Bioscience and Biotechnology II
Springer 2002
Trends in High Pressure Bioscience and Biotechnology
Elsevier Science B.V. 2002
Advances in High Pressure Bioscience and Biotechnology II
Springer 2002
Trends in High Pressure Bioscience and Biotechnology
Elsevier Science B.V. 2002
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学歴 (4件):
- 1974 大阪市立大学 工学研究科 応用化学
- 1974 大阪市立大学
- 1968 徳島大学 工学部 応用化学
- 1968 徳島大学
学位 (2件):
工学博士 (大阪市立大学)
工学修士 (徳島大学)
委員歴 (1件):
1999 - 2001 日本高圧力学会 評議員
所属学会 (6件):
日本食品科学工学会
, 日本熱測定学会
, 日本生物物理学会
, 日本高圧力学会
, 化学工学会
, 日本化学会
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