研究者
J-GLOBAL ID：200901049430709841   更新日: 2022年09月23日

衛藤 英男

エトウ ヒデオ | Etoh Hideo
研究分野 (3件)： 食品科学 ,  生物有機化学 ,  応用生物化学
競争的資金等の研究課題 (6件)：
  • 食品に含まれる加テノイドの酸化に関する研究
  • ムラサキガイを用いた付着忌避および誘引物質に関する研究
  • ユーカリに含まれる生理活性物質に関する研究
  • Study on Oxidation of Food Carotenoids
  • Study on Attaching Repellents and Attractants Using Blue Mussel, ┣DBMytilus(/)-┫DB ┣DBedulis(/)-┫DB
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MISC (176件)：
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書籍 (4件)：
  • Euglobals-anti-tumor-promoters from Eucalyptus species
    Res, Adv, in Phytochem. 2000
  • Euglobals-anti-tumor-promoters from Eucalyptus species
    Res, Adv, in Phytochem. 2000
  • Chemistry of lycopene-a review
    Recent Res. Devel. in Agricultural & Biological Chem. 1998
  • Chemistry of lycopene-a review
    Recent Res. Devel. in Agricultural & Biological Chem. 1998
学歴 (4件)：
  • - 1972 静岡大学 農学研究科 農芸化学
  • - 1972 静岡大学
  • - 1970 静岡大学 農学部 農芸化学
  • - 1970 静岡大学
学位 (2件)：
  • 農学博士 (京都大学)
  • 農学修士
経歴 (1件)：
  • 静岡大学 農学部 応用生物化学科 農学部 教授
委員歴 (1件)：
  • 2000 - 日本食品科学工学会 評議員
所属学会 (4件)：
日本食品科学工学会 ,  薬学会 ,  化学会 ,  農芸化学会
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