研究者
J-GLOBAL ID：200901062480309794   更新日: 2022年07月19日

小金丸 和義

コガネマル カズヨシ | Koganemaru Kazuyoshi
研究分野 (1件)： 応用生物化学
研究キーワード (2件)： 酵母 ,  醸造
競争的資金等の研究課題 (1件)：
  • 2003 - 2005 未利用食品資源の有効利用
MISC (9件)：
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Works (1件)：
  • 未利用食品資源の有効利用
    2003 -
学歴 (3件)：
  • - 2002 鹿児島大学 農学研究科 生物資源利用科学
  • - 1975 佐賀大学 農学部 農芸化学
  • 佐賀大学
学位 (1件)：
  • 博士 (鹿児島大学)
経歴 (1件)：
  • 佐賀県工業技術センター 食品工業部 部長
所属学会 (4件)：
日本生物工学会 ,  日本醸造学会 ,  The Society for Bioscience and Bioengineering Japan ,  The Brewing Society of Japan
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