研究者
J-GLOBAL ID：200901064100175165   更新日: 2024年01月17日

塩谷 捨明

シオヤ ステアキ | Shioya Suteaki
研究分野 (1件)： バイオ機能応用、バイオプロセス工学
研究キーワード (33件)： 乳酸菌 ,  酵母 ,  バクテリオシン ,  酸性ホスファターゼ ,  エンテロシンA ,  Enterococcus faecium ,  比増殖速度 ,  シャトルベクター ,  E.faecium ,  拡張カルマンフィルタ- ,  モデル化 ,  混合培養 ,  代謝経路 ,  微生物 ,  ウィスキー醸造 ,  カナマイシン不活化酵素 ,  16SrRNA ,  フローサイトメトリー ,  糖鎖構造 ,  プラスミド安定性 ,  最適パタ-ン ,  バクテリオシン耐性遺伝子 ,  プロピオン酸菌 ,  Lactobacillus kefiranofaciens ,  ウェーブレット変換 ,  導管ネットワーク ,  グルタチオン化生産速度 ,  二酸化炭素 ,  ∂ーアミラ-ゼ ,  Bifidobacterium longum ,  生物プロセスシステム工学 ,  Ecosystem Technology ,  Biprocess Systems Engineering
競争的資金等の研究課題 (3件)：
  • 動植物・微生物細胞を利用した人の健康に資する物質の生産技術の開発
  • バイオプロセスのモデル化, 最適化, 制御
  • Modeling, Optimization and Control of Bioprocess Systems
MISC (277件)：
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書籍 (12件)：
  • Mixed Culture Processes; In Encyclopedia of Industrial Biotechnology, Vol.5 (分担)
    Wiley InterScience 2010
  • 生物工学ハンドブック(分担、編集委員長)
    生物工学会編、コロナ社 2005
  • 代謝工学-原理と方法論-(G. Stephanopoulos, A. Aristidu, J. Nielsen ;Metabolic Engineering)(共訳)
    東京電機大学出版局 2002
  • 生物工学実験書改訂版(分担)
    日本生物工学会編 培風館 2002
  • "On-line Metabolic Flux Analysis for Fermentation Operation" in "Metabolic Engineering" (S. Y. Lee and E. T. Papoutsakis eds. )
    Marcel Dekker, Inc. 1999
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Works (6件)：
  • 創造的キャリア開発研究プロジェクト
    2004 -
  • 乳製品における乳酸菌と酵母の共生系のモデル化
    2004 -
  • 東南アジアにおける乳酸菌資源の学術調査およびデータベースの構築
    2004 -
  • 微生物共生系を利用した発酵生産法の開発
    2004 -
  • 生産プロセスにおける酵母代謝経路モデリング技術の研究開発
    2004 -
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学歴 (4件)：
  • - 1971 京都大学 工学研究科 衛生工学
  • - 1971 京都大学
  • - 1967 京都大学 工学部 衛生工学
  • - 1967 京都大学
学位 (1件)：
  • 工学博士
経歴 (10件)：
  • 2011/04 - 2013/03 崇城大学 生物生命学部応用生命科学科 工学研究科長
  • 2011/04 - 崇城大学 地域共創センター長
  • 2010/04 - 2011/03 崇城大学生物生命学部 学部長
  • 2010/12 - 崇城大学 副学長(研究担当)
  • 2008 - 崇城大学生物生命学部 教授
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委員歴 (6件)：
  • 2007/06 - 2009/05 日本生物工学会 理事, 副会長、会長
  • 1992 - 化学工学会 英文誌編集委員
  • 平成18年4月 大阪大学工学研究科国際交流室長(工学研究科・役員)H20.3.まで
  • 平成11年4月 文部省工学視学員(高等教育局)H.13.3まで
  • 平成10年7月 文部省大学設置審委員会専門委員(工学生物工学分野)H.12.3まで
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受賞 (4件)：
  • 2009 - 日本生物工学会生物工学賞
  • 2009 - 生物工学賞、 日本生物工学会
  • 1991 - 日本醗酵工学会照井賞
  • 1982 - 紙パルプ技術協会賞
所属学会 (7件)：
日本化学会 ,  日本微生物生態学会 ,  計測自動制御学会 ,  日本農芸化学会 ,  アメリカ化学工学会(American Institute of Chemical Engineers) ,  化学工学会 ,  日本生物工学会
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