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J-GLOBAL ID：201002229012303793   整理番号：10A0296258

乳酸菌は酵母マンナンを認識する細胞質蛋白質を細胞表面にディスプレイする

Lactic acid bacteria display on the cell surface cytosolic proteins that recognize yeast mannan

著者 (5件)： KATAKURA Yoshio (Osaka Univ., Osaka, JPN) ,  SANO Ryosuke (Osaka Univ., Osaka, JPN) ,  HASHIMOTO Takashi (Osaka Univ., Osaka, JPN) ,  NINOMIYA Kazuaki (Osaka Univ., Osaka, JPN) ,  SHIOYA Suteaki (Osaka Univ., Osaka, JPN)
資料名： Applied Microbiology and Biotechnology  (Applied Microbiology and Biotechnology)
巻： 86  号： 1  ページ： 319-326  発行年： 2010年03月 
JST資料番号： H0764A  ISSN： 0175-7598  CODEN： EJABDD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 前報した,酵母細胞との物理的接触によるLactobacillus kefiranofaciensによるケフィラン生産刺激の知見を基づき,完全ゲノム配列が明らかな乳酸連鎖球菌IL1403を用いてSaccharomyces cerevisiae細胞壁関連蛋白質との相互作用を調べた。過グリコシル化マンノ蛋白質であるインベルターゼが酸性pHでIL1403に結合することを見出した。リガンドとしてインベルターゼを用いたIL1403細胞壁関連蛋白質の親和性精製から,DnaK及びGroELの熱ショック蛋白質,熱ショック蛋白質及びグリセルアルデヒド-3-リン酸デヒドロゲナーゼの解糖系酵素を見出した。DnaKはpH4で細菌及び酵母の両方に結合し,0.1mg/ml以上で両者を凝集した。pH4及び7でDnaKの円偏光二色スペクトルに変化は観察されなかった。本結果は細胞壁にディスプレイしているDnaKを含む細胞質蛋白質が乳酸菌の酵母への細胞接着を引き起こすことを示した。

シソーラス用語： マンナン ,  分子認識 ,  乳酸菌 ,  *Saccharomyces cerevisiae ,  ムコ多糖類 ,  細胞壁 ,  ヌクレオチド配列 ,  グリコシル化 ,  糖タンパク質 ,  *インベルターゼ ,  *シャペロンタンパク質 ,  *熱ショックタンパク質 ,  細菌タンパク質 ,  ピルビン酸キナーゼ ,  グリセルアルデヒドリン酸デヒドロゲナーゼ ,  解糖系 ,  細胞凝集 ,  円偏光二色スペクトル ,  *細胞接着 ,  生物相互作用 ,  *DnaK蛋白質 ,  GroEL蛋白質 ,  *Lactobacillus kefiranofaciens ,  グリセルアルデヒド-3-リン酸デヒドロゲナーゼ ,  ゲノム配列 ,  ケフィラン ,  *ラクトバシラス属 ,  Lactococcus lactis ,  マンノプロテイン ,  *微生物 ,  *酵母 ,  *子嚢菌類酵母 ,  膜 ,  生体膜 ,  *細胞結合 ,  *結合 ,  *細菌
準シソーラス用語： *乳酸桿菌属 ,  乳酸連鎖球菌 ,  マンノ蛋白質

分類 (2件)： 異種生物間相互作用  (EE01050A) ,  生物学的機能  (EB03040U)

タイトルに関連する用語 (7件)： 乳酸菌 ,  酵母 ,  マンナン ,  細胞質 ,  蛋白質 ,  細胞表面 ,  ディスプレイ