研究者
J-GLOBAL ID：200901065754657289   更新日: 2024年02月01日

奥山 正幸

オクヤマ マサユキ | Okuyama Masayuki
所属機関・部署：
北海道大学 大学院農学研究院 基盤研究部門 応用生命科学分野 分子酵素学研究室

北海道大学 大学院農学研究院 基盤研究部門 応用生命科学分野 分子酵素学研究室 について


職名： 教授
ホームページURL (1件)： https://sites.google.com/elms.hokudai.ac.jp/molenz/home
研究分野 (2件)： 応用分子細胞生物学 ,  応用生物化学
研究キーワード (33件)： 糖質分解酵素 ,  分子進化 ,  基質認識 ,  α-グルコシダーゼ ,  立体構造解析 ,  触媒メカニズム ,  α-グルコシダーゼII ,  糖転移反応 ,  自殺基質 ,  タンパク質工学 ,  タンパク質の分子進化 ,  小胞体グルコシダーゼ ,  触媒機構 ,  基質特異性 ,  糖質加水分解酵素 ,  デキストラナーゼ ,  部位特異的変異 ,  糖転移 ,  国際情報交換 ,  蜂蜜生成 ,  蛋白質工学 ,  アジア原産ミツバチ ,  アミノ酸置換 ,  多糖合成酵素 ,  タイ:韓国 ,  構造因子 ,  酵素反応 ,  グリコシダーゼ ,  合成酵素 ,  オリゴ糖合成 ,  分子酵素学 ,  protein engineering ,  molecular enzymology
競争的資金等の研究課題 (14件)：
  • 2019 - 2023 難溶性BCS II化合物を水溶化する新奇メガロ糖を活用した問題解決型研究
  • 2017 - 2021 メガロ糖研究の新展開:優れた機能を発揮する新しいメガロ糖の構築とその応用
  • 2018 - 2020 自然界におけるL-グルコシド分解酵素の探索と機能性未知L-オリゴ糖の合成
  • 2014 - 2017 糖質酵素が示す糖転移反応を支配する新規な構造因子の分子機構の究明と応用
  • 2014 - 2016 酵素による新しい糖質活性化法とこれを用いた配糖体合成システムの開発
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論文 (103件)：
  • Wilaiwan Kaenying, Takayoshi Tagami, Eukote Suwan, Chariwat Pitsanuwong, Sinchai Chomngam, Masayuki Okuyama, Palangpon Kongsaeree, Atsuo Kimura, Prachumporn T. Kongsaeree. Structural and mutational analysis of glycoside hydrolase family 1 Br2 β-glucosidase derived from bovine rumen metagenome. Heliyon. 2023. 9. 11. e21923-e21923
  • Weeranuch Lang, Takayoshi Tagami, Yuya Kumagai, Seiya Tanaka, Hye-Jin Kang, Masayuki Okuyama, Wataru Saburi, Haruhide Mori, Tohru Hira, Chaehun Lee, et al. Tunable structure of chimeric isomaltomegalosaccharides with double α-(1 → 4)-glucosyl chains enhances the solubility of water-insoluble bioactive compounds. Carbohydrate Polymers. 2023. 319. 121185-121185
  • Weeranuch Lang, Takayoshi Tagami, Hye-Jin Kang, Masayuki Okuyama, Nobuo Sakairi, Atsuo Kimura. Partial depolymerization of tamarind seed xyloglucan and its functionality toward enhancing the solubility of curcumin. Carbohydrate Polymers. 2023. 307. 120629-120629
  • Weeranuch Lang, Sarote Sirisansaneeyakul, Takayoshi Tagami, Hye-Jin Kang, Masayuki Okuyama, Nobuo Sakairi, Atsuo Kimura. Nonreducing terminal chimeric isomaltomegalosaccharide and its integration with azoreductase for the remediation of soil-contaminated lipophilic azo dyes. Carbohydrate Polymers. 2023. 305. 120565-120565
  • Weeranuch Lang, Debashish Mondol, Aphichat Trakooncharoenvit, Takayoshi Tagami, Masayuki Okuyama, Tohru Hira, Nobuo Sakairi, Atsuo Kimura. Formulation and evaluation of a novel megalomeric microemulsion from tamarind seed xyloglucan-megalosaccharides for improved high-dose quercetin delivery. Food Hydrocolloids. 2023. 137. 108430-108430
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MISC (137件)：
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特許 (1件)：
  • デキストラン生成酵素遺伝子、デキストラン生成酵素およびその製造方法、デキストランの製造方法
講演・口頭発表等 (2件)：
  • Discovery of α-L-glucosidase in nature
    (3rd Japan-Switzerland-Germany Workshop on Biocatalysis and Bioprocess Development 2023)
  • 糖質加水分解酵素ファミリー97における触媒機構と多様性
    (日本農芸化学会2015年度岡山大会 2015)
Works (2件)：
  • 「Glycoside hydrolase family 31酵素の構造と機能」、日本農芸化学会平成17年度大会シンポジウム-糖質酵素の最先端研究を担う若きサイエンティストの視点-
    2005 -
  • 「glycosidase変異酵素が触媒するglycosynthase反応」, 『第29回糖質科学懇話会』
学歴 (3件)：
  • 1998 - 2001 北海道大学大学院 農学研究科 農芸化学専攻博士課程
  • 1996 - 1998 北海道大学大学院 農学研究科 農芸化学専攻修士課程
  • 1993 - 1996 北海道大学 農学部 応用生命科学科
学位 (1件)：
  • 博士(農学) (北海道大学)
経歴 (4件)：
  • 2022/04 - 現在 北海道大学大学院農学研究院 基盤研究部門応用生命科学分野 教授
  • 2014 - 北海道大学 (連合)農学研究科(研究院) 講師
  • 2007/04 - 2012/03 北海道大学大学院 農学研究科助 教
  • 2002/06 - 2007/03 北海道大学大学院 農学研究科 助手
委員歴 (7件)：
  • 2021/03 - 現在 日本農芸化学会 ダイバーシティ推進委員会
  • 2020/03 - 現在 日本農芸化学会北海道支部 支部幹事(庶務担当)
  • 2015 - 現在 日本応用糖質科学会 企画委員
  • 2015 - 現在 日本応用糖質科学会 和文誌編集員
  • 2017/03 - 2021/02 日本農芸化学会 BBB編集委員
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受賞 (4件)：
  • 2012 - Committee of Plant and Seaweed Polysaccharides Workshop Committee of Plant and Seaweed Polysaccharides Workshop, Poster prize
  • 2010 - 農芸化学奨励賞
  • 2007 - CBM7 7th Carbohydrate Bioengineering Meeting Poster prize
  • 2003 - 日本農芸化学会 日本農芸化学会BBB論文賞
所属学会 (2件)：
日本農芸化学会 ,  日本応用糖質科学会
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