Yumbe Guevara Blanca Estela

YUMBE GUEVARA Blanca Estela

所属機関・部署：
職名：大学院学生(博士課程)

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (2件)： Food Science and Nutritional Chemistry , 食品科学・栄養科学

競争的資金等の研究課題 (2件)：

MISC (3件)：

BE Yumbe-Guevara, T Imoto, T Yoshizawa. Effects of heating procedures on deoxynivalenol, nivalenol and zearalenone levels in naturally contaminated barley and wheat. FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS. 2003. 20. 12. 1132-1140
YUMBE-GUEVARA B E, YOSHIZAWA T. Yumbe-Guevara, B.E., and Yoshizawa, T. Reduction of deoxynivalenol and nivalenol content during roasting of naturally contaminated barley. Mycotoxins. 2003. 53. 2. 87-93
Yumbe-Guevara, B.E., and Yoshizawa, T. Reduction of deoxynivalenol and nivalenol content during roasting of naturally contaminated barley. Mycotoxins. 2003. 53. 2. 87-93

学歴 (4件)：

- 2000 香川大学農学研究科食品衛生学
- 2000 香川大学
- 1996 メキシコ大学化学部食品化学
- 1996 National Autonomous University of Mexico Faculty of Chemistry Food Chemistry

学位 (1件)：

所属学会 (1件)：

マイコトキシン研究会

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