高野一紀

タカノカズノリ | Takano Kazunori

所属機関・部署：
ホームページURL (1件)： http://www.hokkaican.co.jp/

研究分野 (3件)：応用微生物学 , 食品科学 , 細菌学

研究キーワード (7件)：芽胞 , 食品 , 微生物制御 , 殺菌 , 缶詰 , 飲料 , 微生物

論文 (1件)：

書籍 (2件)：

食の安全・安心に過酢酸はここまで使える! (第2篇過酸化水素の使用実態第1章過酸化水素の基本的な性質と殺菌原理/第2章過酸化水素の殺菌データ)
株式会社サイエンスフォーラム 2009 ISBN:9784916164971
現場必携微生物殺菌実用データ集 (第3章食品工場における薬剤殺菌実用データ第2節過酸化水素)
株式会社サイエンスフォーラム 2005 ISBN:9784916164773

講演・口頭発表等 (24件)：

好気性芽胞形成細菌における芽胞収量を改善する培養方法の検討
((公社)日本缶詰びん詰レトルト食品協会第68回技術大会 2019)
耐酸性および耐カテキン性を有するBacillus属細菌の各種性状調査
((公社)日本缶詰びん詰レトルト食品協会第67回技術大会 2018)
Bacillus属細菌のグアイアコール産生に関する研究
((公社)日本缶詰びん詰レトルト食品協会第66回技術大会 2017)
植物性ミルクにおける芽胞形成細菌の発育性評価
((公社)日本缶詰びん詰レトルト食品協会第65回技術大会 2016)
低酸性飲料から分離したBacillus coagulansのコロニー形成遅延現象について
(第37回日本食品微生物学会学術総会 2016)

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高野 一紀