- 2010 - 2012 リポキシゲナーゼ阻害物質によるリノール酸ペルオキシラジカル中間体の構造変化の解析
- 2007 - 2009 リポキシゲナーゼによるn-3系脂肪酸代謝と新規生理活性物質生成の解析
- 2002 - 2004 脂肪細胞の分化誘導と質的変化を制御するアラキドン酸カスケード反応の分子調節機構
- 2000 - 2001 リポキシゲナーゼにおける非ヘム鉄リガンドの反応修飾機能の解析
- 1997 - 1999 動物細胞のシグナル伝達系での情報脂質分子の生合成機構と食品機能因子による分子調節
- 1994 - 1994 植物のリポキシゲナーゼ代謝反応系と環境ストレス応答に関する研究
- 1993 - 1994 食餌因子によるアラキドン酸カスケード関連酵素遺伝子の発現調節
- 植物の過酸化脂質代謝酵素に関する研究
- リポキシゲナーゼの構造と機能に関する研究
- Studies on Plant Fatty Acid-Hydroperoxide Metabolizing Enzymes
- Studies on Structure and Physiological Function of Lipoxygenases
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