研究者
J-GLOBAL ID：200901068498948350   更新日: 2024年02月14日

横田 一成

ヨコタ カズシゲ | Yokota Kazushige
所属機関・部署：
島根大学 生物資源科学部 生命工学科

島根大学 生物資源科学部 生命工学科 について


職名： 教授
研究分野 (3件)： 応用分子細胞生物学 ,  食品科学 ,  機能生物化学
研究キーワード (7件)： 脂質生化学 ,  分子細胞生物学 ,  栄養生化学 ,  生化学 ,  Lipid Biochemistry ,  Molecular Cell Biology ,  Biochemical Nutrition
競争的資金等の研究課題 (10件)：
  • 必須脂肪酸代謝の分子生物学的研究
  • 生活習慣病を予防する機能性食品に関する研究
  • 食品と医薬分野での動物細胞工学的研究
  • 細胞情報伝達に関与する脂質メディエーターの分子細胞生物学的研究
  • アラキドン酸カスケード反応の栄養制御に関する生化学的研究
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MISC (398件)：
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書籍 (69件)：
  • Structural analysis and nutraceutical activity of highly polymeric proanthocyanidins from seed shells of Japanese horse chestnut
    "Current Topics on Bioprocesses in Food Industry, Vol. IV", Pandey, A., Larroche, C., Soccol, C. R., and Dussap. C. G. (Eds.), Asiatech Publishers, Inc., in press 2011
  • Structural analysis and nutraceutical activity of highly polymeric proanthocyanidins from seed shells of Japanese horse chestnut.
    Current Topics on Bioprocesses in Food Industry, Vol. IV, Asiatech Publishers 2011
  • Control of adipogenesis and obesity by dietary lipids ad nutraceutical factors
    “Current Topics on Bioprocesses in Food Industries, Vol. 3”, Pandey, A., Rao, L. V., and Larroche, C. (Eds.), Asiatech Publishers, pp. 140-149 2010
  • Control of adipogenesis and obesity by dietary lipids ad nutraceutical factors
    Current Topics on Bioprocesses in Food Industries Vol. 3, Asiatech Publishers, pp. 140-149 2010
  • Chemical conversion of saponins from seeds of Japanese horse chestnut during food processing and their nutraceutical activity
    "New Horizons in Biotechnology”", Pandey, A., Larroche, C., Soccol, C. R., and Dussap. C. G. (Eds.), Asiatech Publishers, pp. 386-393 2009
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Works (6件)：
  • 動物細胞のシグナル伝達系での情報脂質分子の生合成機構と食品機能因子による分子調節
    1997 - 1999
  • Biosynthesis of informational lipid molecules in animal cell signaling, and its regulation by food-derived factors
    1997 - 1999
  • 肥満・脂肪酸代謝制御の分子機構と食品中の活性因子に関する研究
    1999 -
  • Molecular mechanism of obesity and lipid metabolism, and the regulation by food-derived factors
    1999 -
  • 内分泌障害抑制作用(抗環境ホルモン)を持つ機能性食品の開発
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学歴 (4件)：
  • - 1982 京都大学 農学研究科 食品工学
  • - 1980 京都大学
  • - 1978 京都大学 農学部 食品工学
  • - 1978 京都大学
学位 (2件)：
  • 農学博士 (京都大学)
  • 農学修士 (京都大学)
経歴 (14件)：
  • 2000 - 現在 島根大学大学院生物資源科学研究科生命工学専攻
  • 1996 - 現在 鳥取大学大学院連合農学研究科生物資源科学専攻
  • 1996 - 現在 島根大学生物資源科学部生命工学科応用生命工学講座
  • 1996 - 2000 島根大学大学院農学研究科生物資源科学専攻
  • 1995 - 1996 島根大学生物資源科学部生命工学科応用生命工学講座
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委員歴 (4件)：
  • 日本食品科学工学会 西日本支部評議委員
  • 日本生化学会 評議員
  • Japan Society of Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry trustee of the Chugoku-Shikoku division
  • Japanese Biochmical Society trustee
受賞 (4件)：
  • 2003 - 第3回アサヒビール研究賞受賞(財団法人アサヒビール学術振興財団)
  • 2003 - Award for the Research Progress from Asahi Beer Research Foundation
  • 1996 - 農芸化学奨励賞(日本農芸化学会)
  • 1996 - Award for the Research Promotion from Japan Society of Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
所属学会 (12件)：
日本肥満学会 ,  日本脂質栄養学会 ,  日本食品科学工学会 ,  American Association for the Advancement of Science ,  バイオインダストリー協会 ,  日本脂質生化学研究会 ,  日本農芸化学会 ,  日本生化学会 ,  and Agrochemistry ,  Biotechnology ,  Japan Society of Bioscience ,  Japanese Biochmical Society
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