横山智

Yokoyama Satoshi

所属機関・部署：
職名：教授
その他の所属（所属・部署名・職名） (1件)：

ホームページURL (2件)： https://www.geog.lit.nagoya-u.ac.jp/yokoyama/ , https://www.geog.lit.nagoya-u.ac.jp/yokoyama/en/

研究分野 (3件)：地域研究 , 人文地理学 , 地理学

研究キーワード (11件)：焼畑 , ラオス , 生業 , 自然資源利用 , 発酵食品 , 在来知 , 生態史 , 政治生態学 , 文化生態学 , 食文化 , 東南アジア

競争的資金等の研究課題 (47件)：

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論文 (53件)：

Zhina NANGONG, Satoshi YOKOYAMA. Package tour distribution channels of major Japanese, Chinese, and South Korean travel agents. Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism. 2026. 27. 1. 30-52
Takuya ISHIDA, Isao HIROTA, Satoshi YOKOYAMA. Tracing of fire-induced soil phosphorus transformations using phosphate oxygen isotope ratio. European Journal of Soil Science. 2024. 75. 5. e13591
横山智. 特集「ラオス小規模社会集団の人口変動と生業変化」によせて. E-journal GEO. 2023. 18. 2. 258-263
高橋眞一, 横山智, 西本太, 丹羽孝仁. ラオス中部天水田農村における人口増加と世代による生業の変化. E-journal GEO. 2023. 18. 2. 264-278
丹羽孝仁, 西本太, 高橋眞一, 横山智. ラオス北部農村における農村間人口移動: ルアンパバーン県HB村における転出入に着目して. E-journal GEO. 2023. 18. 2. 279-290

MISC (79件)：

横山智. 未知なる発酵食を訪ねて-フィールドワークからみる食と文化第5回北東インド・ナガランドの発酵食文化. 臨床栄養. 2026. 148. 5. 674-675
横山智. 未知なる発酵食を訪ねて-フィールドワークからみる食と文化第4回納豆とチーズの微妙な関係. 臨床栄養. 2026. 148. 4. 538-589
横山智. 未知なる発酵食を訪ねて-フィールドワークからみる食と文化第3回東南アジアで納豆ごはん!?. 臨床栄養. 2026. 148. 3. 382-383
横山智. 未知なる発酵食を訪ねて-フィールドワークからみる食と文化第2回こだわりの調味料納豆. 臨床栄養. 2026. 148. 2. 246-247
横山智. 未知なる発酵食を訪ねて-フィールドワークからみる食と文化第1回ラオスで納豆発見. 臨床栄養. 2026. 148. 1. 86-87

書籍 (112件)：

「シダ納豆は稲ワラ納豆よりおいしい?」中西嘉宏・野中葉編『東南アジアを学ぶ人のために』
世界思想社 2026 ISBN:4790718042
「東南アジア唯一の内陸国ラオス-地勢と気候」菊池陽子・鈴木玲子編『ラオスを知るための60章【第2版】 (エリアスタディーズ85)』
明石書店 2025 ISBN:4750360015
「多様な農業の形-商品作物栽培は魅力的」菊池陽子・鈴木玲子編『ラオスを知るための60章【第2版】 (エリアスタディーズ85)』
明石書店 2025 ISBN:4750360015
「焼畑民の暮らし-複合的な生業の特徴とその変化」菊池陽子・鈴木玲子編『ラオスを知るための60章【第2版】 (エリアスタディーズ85)』
明石書店 2025 ISBN:4750360015
「米をつくる-天水田と灌漑水田の多面的機能」菊池陽子・鈴木玲子編『ラオスを知るための60章【第2版】 (エリアスタディーズ85)』
明石書店 2025 ISBN:4750360015

講演・口頭発表等 (139件)：

Processes of Producing Rice Fermentation Starters, Wine, and Liquor in Bokeo Province, Laos
(The 139th Annual Meeting of Japanese Society for Tropical Agriculture 2026)
アジアのうま味文化〜日本と東南アジアの発酵食品〜
(令和7年度生涯学習「長良川大学」記念講演会 2026)
ドメスティケーション・ドムス・政治生態学:続木氏発表「ラオス農村部におけるミツバチのドメスティケーションと開発支援」へのコメント
(東南アジア学会 2025年度第3回関西例会 2026)
アジアうま味文化圏における納豆(特別講演)
(第93回醤油研究発表会 2025)
新しい「食文化の地理学」試論ー大豆発酵食品の生産と利用の研究からー
(2025年日本地理学会秋季学術大会 2025)

学歴 (2件)：

学位 (1件)：

経歴 (17件)：

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委員歴 (13件)：

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受賞 (7件)：

2023/08 - 日本地理教育学会日本地理教育学会第3回出版文化賞横山智、湖中真哉、由井義通、綾部真雄、森本泉、三尾裕子編 2023.『フィールドから地球を学ぶ: 地理授業のための60のエピソード』古今書院
2017/03 - 日本地理学会 2016年度(平成28年度) 日本地理学会賞著作発信部門『納豆の起源(NHKブックス 1223)』 NHK出版, 2014年
2015/11 - 地域研究コンソーシアム第5回(2015年) 地域研究コンソーシアム賞研究作品賞『納豆の起源(NHKブックス 1223)』NHK出版,2014年
2015/06 - 地理空間学会第6回(2015年度)地理空間学会賞学術賞『納豆の起源(NHKブックス 1223)』NHK出版,2014年
2013/10 - 日本学術振興会平成25年度科研費・第1段審査委員表彰

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所属学会 (10件)：

日本伝統食品研究会 , 日本人口学会 , American Association of Geographers , 名古屋地理学会 , 東南アジア学会 , 地理空間学会 , 熊本地理学会 , 日本熱帯生態学会 , 人文地理学会 , 日本地理学会

※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。登録・更新については、こちらをご覧ください。

横山 智