研究者
J-GLOBAL ID:200901073395236909   更新日: 2022年09月28日

南 幸

ミナミ ミユキ | Minami Miyuki
研究分野 (1件): 家政学、生活科学
競争的資金等の研究課題 (5件):
  • 2005 - 2006 豆乳の血中コレステロール値への作用に関する臨床試験
  • 大豆イソフラボンとコレステロール値の関係について
  • 幼児の健康と食生活について
  • 高齢者の食生活について-食品と咀しゃく能力の関係
  • 健康意識と生活行動について
MISC (49件):
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書籍 (9件):
  • アクティブ栄養指導実習
    医歯薬出版 2000
  • アクティブ栄養指導論
    医歯薬出版株式会社 1997
  • Nutrition Education
    Ishiyaku Publishers, Inc. 1997
  • 栄養指導論・給食管理実習-帳票-
    化学同人 1988
  • Teaching for dietetics ; pratice in provide lunch management
    1988
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経歴 (1件):
  • 畿央大学 健康科学部 健康栄養学科 健康栄養専攻 教授,生活科学専攻主任,助教授,健康生活学科長
受賞 (2件):
  • 1994 - 厚生大臣表彰
  • 1991 - 奈良県知事表彰
所属学会 (4件):
日本食生活学会 ,  日本家政学会 ,  調理科学会 ,  日本栄養改善学会
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