高本修作

タカモトシュウサク | Takamoto Shusaku

所属機関・部署：
職名：専門研究員

研究分野 (1件)：水圏生産科学

研究キーワード (4件)：微生物 , 水産食品学 , Microbiology , Marine food science

競争的資金等の研究課題 (2件)：

水産物の加工利用の研究水産加工新素材開発事業多獲性魚類有効利用技術開発試験
Study on processing and utilization of marine products Development of new materials for fishery processing Development test of effective utilization technology of a mass-caught species of fish

MISC (7件)：

水産加工新原料開発事業. 水産加工原料事業報告書97.5
レトルト加熱によるカナガシラの骨から溶出されるカルシウム量. 水産物の利用に関する共同研究38集石川県他98.2
スルメイカの大きさ、雌雄、成熟度、漁期、漁場によるエキス成分の違い. 1998、1、37-41、石水総セ研報
Production of bacteriolytic enzymes during the growth of a marine bacterium Alteromonas sp. No.8-R, 1994, 40, 499-508, J. Gen. Appl. Microbiol
Isolation and Characterization of Bacteriolytic Enzyme from a Marine Bacterirum Alteromonas sp. No.8-R, 1995, 46, bull. Fac. Fish. Hokkaido Univ

特許 (1件)：

書籍 (1件)：

学歴 (2件)：

学位 (1件)：

所属学会 (2件)：

日本水産学会 , 日本食品科学工学会

※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。登録・更新については、こちらをご覧ください。

高本 修作