- 2022 - 2025 小腸における食品・共生菌・代謝物の免疫細胞への協調作用からの炎症抑制機構の解明
- 2020 - 2023 腸内細菌を介した盲腸の抗体産生機構と食品成分による調節
- 2020 - 2023 メタボリックレギュレーターとしてのマスト細胞の新規な役割とその制御
- 2018 - 2021 食品による腸管免疫系を介した加齢性炎症および脂肪組織における慢性炎症の制御
- 2017 - 2020 非コードRNAによる腸管上皮機能と腸内共生系の制御
- 2014 - 2017 食品による腸内環境改善を目指した腸内共生のエピゲノム基盤の解明
- 2014 - 2017 腸管免疫細胞の新規相互作用の解明に基づく食品による免疫調節
- 2013 - 2016 全粒粉の乳酸菌発酵による免疫調節作用に関する基礎研究
- 2011 - 2014 腸管特有の免疫担当細胞の微生物認識・応答機構の解明と免疫機能食品への応用
- 2011 - 2013 腸内共生系成立の分子基盤の解明と食品による炎症性疾患の予防への展開
- 2008 - 2010 腸内共生菌とプロバイオティクスによる感染とアレルギーの制御
- 2006 - 2007 腸内共生細菌が誘導する腸管免疫応答の特性の解析とその応用
- 2004 - 2005 免疫・アレルギー反応に関与する腸内細菌及びプロバイオティクスの作用特性の解明
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