研究者
J-GLOBAL ID：200901085661281085   更新日: 2020年08月28日

柴崎 博行

シバサキ ヒロユキ | Shibasaki Hiroyuki
所属機関・部署：
香川県産業技術センター 発酵食品研究所

香川県産業技術センター 発酵食品研究所 について


職名： 主席研究員
ホームページURL (1件)： http://www.itc.pref.kagawa.jp
研究キーワード (8件)： 食品機能性 ,  オリーブオイル ,  オリーブ ,  食用油脂 ,  Food functions ,  Olive Oil ,  Olive ,  Edible Oil
競争的資金等の研究課題 (3件)：
  • 2001 - 2003 オリーブの果実及び葉の機能性ならびにその利用に関する研究
  • 2001 - 2003 Research on Functions and Application of Fruits and Leaves of Olive
  • ポリフェノール
MISC (2件)：
学歴 (2件)：
  • - 1991 九州大学 農学部 農芸化学科
  • 九州大学
経歴 (3件)：
  • 1991 - :香川県発酵食品試験場技師
  • 1991 - : Researcher, Kagawa Prefectural Fermentation &
  • Food Experimental Station
所属学会 (6件)：
日本油化学会 ,  日本農芸化学会 ,  and Agro chemistry ,  Biotechnology ,  Japan Society for Bioscience ,  Japan Oil Chemists Society
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