研究者
J-GLOBAL ID:200901088830349173   更新日: 2020年08月06日

深津 誠

フカツ マコト | Fukatsu Makoto
研究分野 (5件): 機能生物化学 ,  有機機能材料 ,  グリーンサステイナブルケミストリー、環境化学 ,  生物有機化学 ,  構造有機化学、物理有機化学
研究キーワード (6件): トリアシルグリセロール ,  HPLC ,  HPLC/質量分析 ,  高速液体クロマトグラフィー ,  固定化リパーゼ ,  脂質工学
論文 (35件):
書籍 (10件):
  • 油脂・脂質・界面活性剤データブック
    丸善出版株式会社 2012 ISBN:9784621086117
  • 物質応用化学インセンティブ
    化学工業社 2009
  • 油脂・脂質の基礎と応用 -栄養・健康から工業まで- 改訂第2版
    日本油化学会 2009
  • 実験生体分子化学
    共立出版 2007
  • 油化学辞典 脂質・界面活性剤 第二版
    丸善株式会社 2006
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講演・口頭発表等 (23件):
  • トリテルペノイド由来α-アミノ酸合成および腫瘍細胞傷害活性
    (日本薬学会第139年会 2019)
  • ジテルペノイド-アミノ酸結合体の合成および腫瘍細胞傷害活性
    (日本薬学会第139年会 2019)
  • オレアナン型トリテルペノイド-アミノ酸結合体の合成および腫瘍細胞傷害活性
    (日本薬学会第139年会 2019)
  • バイオディーゼル燃料製造のためのリパーゼのキトサンへの固定化
    (日本油化学会第 55 回年会 2016)
  • 油脂の加工・調理によるトランス脂肪酸の生成
    (日本油化学会第 55 回年会 2016)
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学歴 (2件):
  • - 1984 日本大学 工業化学
  • - 1978 日本大学 工業化学
学位 (3件):
  • 工学博士 (日本大学)
  • Doctor of Engineering (Nihon University)
  • 工学修士
経歴 (4件):
  • 2001/04/01 - 2006/03/31 日本大学助教授
  • 1993/04 - 2001/03/31 日本大学専任講師
  • 1993/09 - 1994/08 カナダ国立穀物研究所客員研究員
  • 1985/04 - 1993/03 日本大学助手
委員歴 (2件):
  • 2010/04/01 - 日本油化学会 Journal of Oleo Science 編集委員
  • 2000/04/01 - 日本油化学会 総務委員
所属学会 (2件):
日本化学会 ,  日本油化学会
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