- 2018 - 2023 加工・業務用青果物の取引方法とその規定要因に関する理論的・実証的研究
- 2013 - 2016 青果物の直接的取引における取引慣行の機能と評価に関する研究
- 2013 - 2016 非経済的要因を組み込んだ青果物消費構造モデルの構築と検証
- 2009 - 2011 農水産物における垂直的マーケティング・システム形成の態様に関する実証的研究
- 2007 - 2008 卸売市場制度「大転換」期における卸売企業の商業機能拡充の態様に関する実証的研究
- 2005 - 2006 食品流通システムの国際比較研究-小売主導型流通システムの普遍性と日本的固有性-
- 2002 - 2004 大競争時代におけるスーパー生鮮食品マーチャンダイジングの類型論的・動態的研究
- 1999 - 2001 世界の食品産業の安全性確保と学会動向に関する国際比較研究
- 1999 - 2001 食品産業および食料品流通の変容と生産者主体確立に関する産業組織論研究
- 1991 - 1991 中央卸売市場システムにおける仲卸機能の変質に関する理論的および実証的研究
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