研究者
J-GLOBAL ID：200901094595766250   更新日: 2022年09月22日

村上 俊男

ムラカミ トシオ | Murakami Toshio
所属機関・部署：
京都文教短期大学

京都文教短期大学 について


職名： 名誉教授
研究分野 (2件)： 食品科学 ,  家政学、生活科学
研究キーワード (2件)： 抗酸化物 ,  Antioxidant
競争的資金等の研究課題 (4件)：
  • 1997 - 食品摂取頻度と血清分析値との相関
  • 1997 - Correlation between Frequency of Food Intake and Analytical Data of Serum
  • 1995 - 食品中の活性酸素の消去成分および捕捉成分(抗酸化物)
  • 1995 - Quencher and Scavenger of Active Oxygens(Antioxidant)in Foods
MISC (35件)：
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Works (3件)：
  • 青年期女子の食生活の20年間にわたる推移の解析による食と健康との関連の検討
    2005 - 2008
  • 青年の健康教育システムに関する研究
    1997 - 2000
  • A Study on Health Education System of Youth
    1997 - 2000
学歴 (4件)：
  • - 1975 立命館大学 理工学研究科 応用化学
  • - 1975 立命館大学
  • - 1970 立命館大学 理工学部 化学
  • - 1970 立命館大学
学位 (2件)：
  • 工学博士 (立命館大学)
  • 工学修士 (立命館大学)
所属学会 (6件)：
日本公衆衛生学会 ,  日本食生活学会 ,  日本食品科学工学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本生化学会
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