研究者

J-GLOBAL ID：200901099784287992 更新日: 2022年09月14日

木元幸一

キモトコウイチ | Kimoto Koichi

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (2件)：栄養生化学 , Nutritional Biochemistry

競争的資金等の研究課題 (10件)：

2005 - 黒酢の栄養生化学的研究
栄養と高血圧
生活習慣病に対する栄養生化学的研究
レニンアンジオテンシステムの栄養学的・生化学的研究
ACE阻害剤に関する研究

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MISC (54件)：

特定保健用食品のより有効な活用のために. 治療学. 2004. vol.138, No.2, 40頁
T Matsui, A Hayashi, K Tamaya, K Matsumoto, T Kawasaki, K Murakami, K Kimoto. Depressor effect induced by dipeptide, Val-Tyr, in hypertensive transgenic mice is due, in part, to the suppression of human circulating renin-angiotensin system. CLINICAL AND EXPERIMENTAL PHARMACOLOGY AND PHYSIOLOGY. 2003. 30. 4. 262-265
Toshiro Matsui, Atsumi Hayashi, Kei Tamaya, Kiyoshi Matsumoto, Terukazu Kawasaki, Kazuo Murakami, Ko-Ichi Kimoto. Depressor effect induced by dipeptide, Val-Tyr, in hypertensive transgenic mice is due, in part, to the suppression of human circulating renin-angiotensin system. Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology. 2003. 30. 4. 262-265
高齢化社会における3疾病予防食品と介護食品の開発-高齢化社会と高血圧予防食品. 食品工学. 2003. 34-40 8月15日号
Bitter Melon Malt Vinegar Increases Daily energy turnover in rats. J. Nutri.Sci. Vitaminol. 2003. vol.49, No.2, 428-433

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書籍 (8件)：

Nブックス人体の構造と機能「基礎栄養学」
建帛社 2003
Nブックス人体の構造と機能「生化学」
建帛社 2003
食品分析ハンドブック
建帛社 2000
簡明食辞林
樹村房 1997
キノコの科学
朝倉書店 1997

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Works (2件)：

栄養と高血圧
2002 -
Nutrition and Hypertension
2002 -

学位 (2件)：

農学修士 (東京教育大学(日本))
農学博士 (筑波大学)

委員歴 (1件)：

1995 - 日本食生活学会理事、企画編習委員

所属学会 (5件)：

日本食生活学会 , 日本食品工業学会 , 日本栄養食糧学会 , 日本生化学会 , 日本農芸化学会

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