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J-GLOBAL ID：200902003127985686   整理番号：83A0168012

極めて低い分散性をもつでんぷん加水分解物

Starch hydrolysates with very low degrees of polydispersity.
著者 (2件)：
CURUESLUE E

CURUESLUE E について

(Ege Univ., Turkey)

Ege Univ., Turkey について

, 
PEKIN B

PEKIN B について

(Ege Univ., Turkey)

Ege Univ., Turkey について


資料名：
Starch  (Starch)

Starch について


巻： 35  号： 3  ページ： 98-100  発行年： 1983年03月 
JST資料番号： E0130A  ISSN： 0038-9056  CODEN： STARDD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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酵素加水分解とは対照的に,でんぷんの酸加水分解は極めて程度の...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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可溶性澱粉

可溶性澱粉 について

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分類 (1件)：
分類
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砂糖以外の糖 
(FJ05020L)

砂糖以外の糖 について

タイトルに関連する用語 (2件)：
タイトルに関連する用語
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分散性

分散性 について

, 
でんぷん加水分解物

でんぷん加水分解物 について


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