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J-GLOBAL ID：200902007066966360   整理番号：88A0015900

DSCによる穀物の比熱測定

The effect of moisture content and temperature on specific heat of cereal grains measured by DSC.

著者 (3件)： 村田敏 (九大 農) ,  田川彰男 (九大 農) ,  石橋貞人 (九大 農)
資料名： 農業機械学会誌  (Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinery)
巻： 49  号： 6  ページ： 547-554  発行年： 1987年11月 
JST資料番号： G0975A  ISSN： 0285-2543  CODEN： NKIGA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 穀物の熱特性中測定困難な比熱をDSCを用い8種の穀物について...

シソーラス用語： コムギ ,...

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分類 (2件)： 食品の品質  (FJ01040F) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T)

引用文献 (7件)：

• 1) E. A. Kazarian, C. W. Hall: Thermal Properties of Grain, Trans. of the ASAE, 8 (1), 33-37, 48, 1965
• 2) F. T. Wratten, W. D. Poole, J. L. Chesness, S. Bal, V. Ramarao: Physical and Thermal Properties of Rough Rice, Trans. of the ASAE, 12 (6), 801-803, 1969
• 3) 坂井直樹, 細川明: 食品の凍結融解過程におけるエンタルピ変化 (第3報), 農機誌, 40 (3), 369-374, 1978
• 4) D. A. Suter, K. K. Agrawal, B. L. Clary: Thermal Properties of Peanut Pods, Hulls and Kernels, Trans. of the ASAE, 18 (2), 370-375, 1975
• 5) S. M. Chakrabarti, W, H. Johnson: Specific Heat of Flue Cured Tobocco by Differential Scanning Calorimetry, Trans. of the ASAE, 15 (5), 928-931, 1972

タイトルに関連する用語 (3件)： DSC ,  穀物 ,  比熱