ブドウのフェノール類含有量の成熟期間における変動 低分子量フェノール類

FERNANDEZ DE SIMON B; HERNANDEZ T; ESTRELLA I; GOMEZ-CORDOVES C

文献

J-GLOBAL ID：200902008464408943 整理番号：92A0334220

ブドウのフェノール類含有量の成熟期間における変動低分子量フェノール類

Variation in phenol content in grapes during ripening: low-molecular-weight phenols.

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資料名：
巻： 194 号： 4 ページ： 351-354 発行年： 1992年04月
JST資料番号： E0437A ISSN： 1431-4630 CODEN： ZLUFAR 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：ドイツ (DEU) 言語：英語 (EN)

ブドウ(V.vinifera,品種のCencibel)の果汁...

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果実とその加工品

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ブドウのフェノール類含有量の成熟期間における変動 低分子量フェノール類

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