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J-GLOBAL ID：200902009768346096   整理番号：88A0326094

アミロース-脂肪族カルボン酸錯体の熱分解

Thermal dissociation of amylose-fatty acid complexes.

著者 (2件)： RAPHAELIDES S (Univ. Strathclyde, Glasgow, GBR) ,  KARKALAS J (Univ. Strathclyde, Glasgow, GBR)
資料名： Carbohydrate Research  (Carbohydrate Research)
巻： 172  号： 1  ページ： 65-82  発行年： 1988年01月15日 
JST資料番号： B0929A  ISSN： 0008-6215  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アミロース(I)と脂肪酸(II)のアルカリ性溶液を中和して調...

シソーラス用語： 熱分解 ,...
準シソーラス用語： デカン酸 ,...

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分類 (4件)： 多糖類  (CF10054P) ,  脂肪族カルボン酸・ペルオキシカルボン酸・チオカルボン酸  (CF03200E) ,  分子化合物  (CE02000C) ,  分解反応  (CF02080P)

タイトルに関連する用語 (4件)： アミロース ,  脂肪族カルボン酸 ,  錯体 ,  熱分解