Lactobacillus acidophilusにより発酵させた脱脂乳を与えたラットの血清コレステロール量

GRUNEWALD K K

文献

J-GLOBAL ID：200902012276844911 整理番号：83A0059339

Lactobacillus acidophilusにより発酵させた脱脂乳を与えたラットの血清コレステロール量

Serum cholesterol levels in rats fed skim milk fermented by Lactobacillus acidophilus.

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資料名：
巻： 47 号： 6 ページ： 2078-2079 発行年： 1982年11月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

再調整脱脂乳,あるいはこれを標題菌により発酵させたもの10%...

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乳製品 , 脂質の代謝と栄養

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