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J-GLOBAL ID：200902012974606542   整理番号：88A0078478

食品中の生理機能発現情報 食品摂取と「食餌誘発性体熱産生」 その“シグナル”とメカニズム

Signals in foods for its physiological functions. Effect of food intake on diet-induced thermogenesis: Its inductive signals and mechanism.

著者 (1件)： 河田照雄 (京大 農)
資料名： 日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)
巻： 61  号： 11  ページ： 1462-1465  発行年： 1987年11月 
JST資料番号： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食餌誘発性体熱産生(DIT)とは,食品摂取時にその食品由来の...

シソーラス用語： 産熱 ,...
準シソーラス用語： しょ糖

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分類 (2件)： 動物生理一般  (EJ02010E) ,  食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (29件)：

• (1) M. Kleiber: “The Fire of Life, An Introduction to Animal Energetics,” revised ed., Krieger, New York, 1975.
• (2) 田中武彦:栄養と食糧, 31, 1 (1978).
• (3) L. Girardier and M. J. Stock: “Mammalian Thermogenesis,” Chapman and Hall, London, 1983.
• (4) E. S. Horton: Am. J. Clin. Nutr., 38, 972 (1983).
• (5) A. A. Sclafani and G. Springer: Physiol. Behav., 17, 461 (1976).

タイトルに関連する用語 (8件)： 食品 ,  生理機能 ,  発現 ,  食品摂取 ,  食餌 ,  熱産生 ,  シグナル ,  メカニズム