食品工業における塩素化合物の利用

WEI C-I; COOK D L; KIRK J R

文献

J-GLOBAL ID：200902014194848520 整理番号：85A0181761

食品工業における塩素化合物の利用

Use of chlorine compounds in the food industry.

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巻： 39 号： 1 ページ： 107-115 発行年： 1985年01月
JST資料番号： C0006A ISSN： 0015-6639 CODEN： FOTEA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：文献レビュー発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

塩素による殺菌機構や水に塩素を溶かしたときの化学反応について...

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工場衛生・衛生工学一般

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