ハイドロコロイド類中の中性糖類とウロン酸類の同時定量

HA Y W; THOMAS R L

文献

J-GLOBAL ID：200902015539275061 整理番号：88A0327518

ハイドロコロイド類中の中性糖類とウロン酸類の同時定量

Simultaneous determination of neutral sugars and uronic acids in hydrocolloids.

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巻： 53 号： 2 ページ： 574-577 発行年： 1988年03月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

本法はグアーガム,トラガカントガムのような水和コロイド類を酸...

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食品の分析

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