文献

J-GLOBAL ID：200902015757324872   整理番号：88A0383046

Listeria monocytogenesに対する環境および処理条件の影響

Effect of environmental and processing conditions on listeria monocytogenes.

著者 (1件)： DOYLE M P (Univ. Wisconsin, WI, USA)
資料名： Food Technology  (Food Technology)
巻： 42  号： 4  ページ： 169-171  発行年： 1988年04月 
JST資料番号： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： L.monocytogenesは食品関連の他の多くの病原菌と...

シソーラス用語： リステリア菌 ,...

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分類 (2件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  微生物生理一般  (EG03051L)

タイトルに関連する用語 (3件)： Listeria ,  環境 ,  処理条件