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J-GLOBAL ID：200902016231956331   整理番号：90A0888299

教材としてのピリジニウムブロミドペルブロミドによる油脂の不飽和度の測定

Pyridinum bromide perbromide for the measurement of unsaturation in oils and fats for teaching materials.

著者 (4件)： 高橋義人 (福岡県立福岡高等学校) ,  高木宏爾 (福岡県教育センター) ,  小田裕 (福岡県立東筑高等学校) ,  山田和弘 (福岡県立大牟田南高等学校)
資料名： 化学と教育  (Chemistry & Education)
巻： 38  号： 5  ページ： 558-559  発行年： 1990年10月 
JST資料番号： G0942A  ISSN： 0386-2151  CODEN： KAKYEY  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本試薬結晶の一定量をブタノールに溶解した規定液で各種の植物油...

シソーラス用語： 第四アンモニウム ,...
準シソーラス用語： ピリジン誘導体 ,...

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分類 (2件)： 油脂の性質  (YG01020T) ,  有機物質中のラジカルの化学分析  (CC07033L)

タイトルに関連する用語 (3件)： 教材 ,  油脂 ,  不飽和度