ゴマ種子(Sesamum indicum L.)からβ-グロブリン・低分子量蛋白質画分の分離と特性研究

RAJENDRAN S; PRAKASH V

文献

J-GLOBAL ID：200902016281038333 整理番号：88A0392056

ゴマ種子(Sesamum indicum L.)からβ-グロブリン・低分子量蛋白質画分の分離と特性研究

Isolation and characterization of β-globulin low molecular weight protein fraction from sesame seed (Sesamum indicum L.).

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巻： 36 号： 2 ページ： 269-275 発行年： 1988年03月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

ゴマ種子蛋白質から低分子量蛋白質画分(β-グロブリン)の分離...

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食品蛋白質

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