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J-GLOBAL ID：200902016539596670   整理番号：92A0641529

「デリシャス」リンゴ貯蔵果の官能評価法,マグネス-テイラー法,音波伝導法による硬度測定

Firmness Measurement of Stored ‘Delicious’ Apples by Sensory Methods, Magness-Taylor, and Sonic Transmission.
著者 (3件)：
ABBOTT J A

ABBOTT J A について

(Agricultural Research Serv., U.S. Dep. Agriculture, MD)

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AFFELDT H A

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(Agricultural Research Serv., U.S. Dep. Agriculture, MD)

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, 
LILJEDAHL L A

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(Agricultural Research Serv., U.S. Dep. Agriculture, MD)

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資料名：
Journal of the American Society for Horticultural Science  (Journal of the American Society for Horticultural Science)

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巻： 117  号： 4  ページ： 590-595  発行年： 1992年07月 
JST資料番号： A0213A  ISSN： 0003-1062  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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米国5大産地産の果実を供試し,貯蔵約3か月後時点で可溶性固型...
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シソーラス用語/準シソーラス用語
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果実とその加工品 
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