ホエーたんぱく質濃縮物を調製するためのSpherosil-Sイオン交換法

NICHOLS J A; MORR C V

文献

J-GLOBAL ID：200902021235670428 整理番号：85A0433218

ホエーたんぱく質濃縮物を調製するためのSpherosil-Sイオン交換法

Spherosil-S ion exchange process for preparing whey protein concentrate.

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巻： 50 号： 3 ページ： 610-614 発行年： 1985年05月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

微孔を持つ陽イオン交換性シリカ,Spherosil-Sを用い...

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食品蛋白質

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