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J-GLOBAL ID：200902023437970590   整理番号：87A0544130

魚中ヒスタミンの高圧液体クロマトグラフィー定量

High pressure liquid chromatography determination of histamine in fish.

著者 (3件)： GOUYGOU J P (Inst. Francais de Recherche pour l’Exploitation de la Mer, Nantes, FRA) ,  SINQUIN C (Inst. Francais de Recherche pour l’Exploitation de la Mer, Nantes, FRA) ,  DURAND P (Inst. Francais de Recherche pour l’Exploitation de la Mer, Nantes, FRA)
資料名： Journal of Food Science  (Journal of Food Science)
巻： 52  号： 4  ページ： 925-927  発行年： 1987年07月 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標題ヒスタミンはo-フタルアルデヒドで誘導体を作り,トリクロ...

シソーラス用語： 魚肉 ,...
準シソーラス用語： ヒスタミン ,...

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分類 (2件)： 動物性水産食品  (FJ13020C) ,  有機化合物のクロマトグラフィー,電気泳動分析  (CC04034H)

タイトルに関連する用語 (4件)： 魚 ,  ヒスタミン ,  高圧液体クロマトグラフィー ,  定量