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J-GLOBAL ID:200902024691679517   整理番号:81A0131174

バナナの最適品質のための貯蔵および熟成法の生理生化学

Bananas - physiology and biochemistry of storage and ripening for optimum quality.
著者 (1件):
資料名:
巻: 13  号:ページ: 41-88  発行年: 1980年 
JST資料番号: C0510B  ISSN: 1040-8398  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 文献レビュー  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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収穫後のバナナの耐久期間は果実成熟,貯蔵温度,エチレン濃度そ...
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分類 (1件):
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果実とその加工品 
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