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J-GLOBAL ID：200902024779727406   整理番号：87A0318098

澱粉の結晶形のモデルとしてのマルト少糖類の結晶化 二重ら旋形成のための必要最小鎖長

Crystallisation of malto-oligosaccharides as models of the crystalline forms of starch : Minimum chain-length requirement for the formation of double helices.

著者 (2件)： GIDLEY M J (Unilever Research Lab., Bedford, GBR) ,  BULPIN P V (Unilever Research Lab., Bedford, GBR)
資料名： Carbohydrate Research  (Carbohydrate Research)
巻： 161  号： 2  ページ： 291-300  発行年： 1987年04月01日 
JST資料番号： B0929A  ISSN： 0008-6215  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： グリコーゲンをCytophaga菌のイソアミラーゼで分枝切断...

シソーラス用語： モデル化合物 ,...
準シソーラス用語： Cytophaga ,...

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分類 (3件)： 少糖類  (CF10053Y) ,  多糖類  (CF10054P) ,  有機天然化合物の結晶構造  (BK08050M)

タイトルに関連する用語 (7件)： 澱粉 ,  結晶形 ,  モデル ,  マルト少糖類 ,  結晶化 ,  二重ら旋 ,  鎖長