澱粉の結晶形のモデルとしてのマルト少糖類の結晶化  二重ら旋形成のための必要最小鎖長

GIDLEY M J; BULPIN P V

文献

J-GLOBAL ID：200902024779727406 整理番号：87A0318098

澱粉の結晶形のモデルとしてのマルト少糖類の結晶化二重ら旋形成のための必要最小鎖長

Crystallisation of malto-oligosaccharides as models of the crystalline forms of starch : Minimum chain-length requirement for the formation of double helices.

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巻： 161 号： 2 ページ： 291-300 発行年： 1987年04月01日
JST資料番号： B0929A ISSN： 0008-6215 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

グリコーゲンをCytophaga菌のイソアミラーゼで分枝切断...

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少糖類 , 多糖類 , 有機天然化合物の結晶構造

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澱粉の結晶形のモデルとしてのマルト少糖類の結晶化 二重ら旋形成のための必要最小鎖長

澱粉の結晶形のモデルとしてのマルト少糖類の結晶化二重ら旋形成のための必要最小鎖長