A Biomimetic Biotechnological Process for Converting Starch to Fructose. Thermodynamic and Evolutionary Considerations in Applied Enzymology.

MORADIAN A; BENNER S A

文献

J-GLOBAL ID：200902026450328481 整理番号：92A0721336

A Biomimetic Biotechnological Process for Converting Starch to Fructose. Thermodynamic and Evolutionary Considerations in Applied Enzymology.

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巻： 114 号： 18 ページ： 6980-6987 発行年： 1992年08月26日
JST資料番号： C0254A ISSN： 0002-7863 CODEN： JACSAT 資料種別：逐次刊行物 (A)
発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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