文献
J-GLOBAL ID：200902029020474335   整理番号：94A0636380

高圧下現象の食品分野への利用

Use of High Pressure to Food Processing and Preservation.
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著者 (1件)：
林力丸

林力丸 について

(京大 食糧科研)

京大 食糧科研 について


資料名：
食品への高圧利用  (Use of High Pressure in Food)

食品への高圧利用 について


ページ： 1-30,IV(1)-IV(3)  発行年： 1989年 
JST資料番号： M19940009  ISBN： 4-915592-27-8  資料種別： 会議録 (C)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
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高圧

高圧 について

, 
現象

現象 について

, 
食品

食品 について


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