文献

J-GLOBAL ID：200902029547664426   整理番号：90A0693756

凝集遺伝子FLO5を含む酵母細胞を利用した接合およびプロトプラスト融合による凝集性酵母(Saccharomyces cerevisiae)の育種

Construction of flocculent yeast cells (Saccharomyces cerevisiae) by mating or protoplast fusion using a yeast cell containing the flocculation gene FL05.

著者 (4件)： WATARI J (Sapporo Breweries Ltd., Shizuoka, JPN) ,  KUDO M (Sapporo Wines Ltd., Okayama, JPN) ,  NISHIKAWA N (Sapporo Breweries Ltd., Shizuoka, JPN) ,  KAMIMURA M (Sapporo Breweries Ltd., Shizuoka, JPN)
資料名： Agricultural and Biological Chemistry  (Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 54  号： 7  ページ： 1677-1681  発行年： 1990年07月 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0002-1369  CODEN： ABCHA6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： FLO遺伝子(I)は2倍体細胞において,その接合型にかかわら...

シソーラス用語： Saccharomyces cerevisiae ,...
準シソーラス用語： プロトプラスト融合 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=90A0693756&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0021A") }}

分類 (2件)： 微生物生理一般  (EG03051L) ,  酒類一般  (FK04021Y)

引用文献 (25件)：

• 1) G. G. Stewart and I. Russel, in "Brewing Science," Vol. 2, ed. by J. R. J. Pollock, Academic Press, London, 1981, pp. 61-92.
• 3) U. Wiesman and H. Bender, in "Advances in Biochemical Engineering," Vol. 24, ed. by A. Fiechter, Springer Verlag, Berlin, 1982, pp. 119-171.
• 5) I. Geilenkotten and E. Nyns, Brew. Dig., April, 64 (1971).
• 6) J. R. Johnston and H. P. Reader, in "Yeast Genetics: Fundamental and Applied Aspects," ed. by J. F. T. Spencer and A. R. W. Smith, Springer Verlag, New York, 1983, pp. 205-224.
• 7) K. Esser, J. Hinrichs and U. Kües, in "Flocculation in Biotechnology and Separation Systems," ed. by Y. A. Attia, Elsevier Science Publishers B.V., Amsterdam, 1987, pp. 383-398.

タイトルに関連する用語 (8件)： 凝集 ,  遺伝子 ,  酵母 ,  細胞 ,  プロトプラスト融合 ,  凝集性 ,  Saccharomyces ,  育種