文献

J-GLOBAL ID：200902033997807887   整理番号：89A0051571

青果物のビタミンCに関する研究 III 生育時におけるカンキツ果皮中のアスコルビン酸含量と糖含量との関係

Relationship between ascorbic acid and sugar content in citrus fruit peel during growth and development.

著者 (3件)： 泉秀実 (近畿大 農場) ,  伊東卓爾 (近畿大 農場) ,  吉田保治 (近畿大 農場)
資料名： 園芸学会雑誌  (Journal of the Japanese Society for Horticultural Science)
巻： 57  号： 2  ページ： 304-311  発行年： 1988年09月 
JST資料番号： F0626A  ISSN： 0013-7626  CODEN： EGKZA9  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 普通ウンシュウ,早生ウンシュウ及びハッサクについて,果実の肥...

シソーラス用語： 果皮 ,...
準シソーラス用語： カロチノイド ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=89A0051571&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0626A") }}

分類 (2件)： 果樹  (FC03042G) ,  植物の生化学  (EH01050J)

引用文献 (22件)：

• 1. ABANI, M. S. C. and J. O. UZO. 1985. Estimates of genetic and environmental variability of ßcarotene and ascorbic acid in processing tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill.) in Southern Nigeria. J. Japan. Hort. Sci. 53: 438-443.
• 2. 大東 宏•佐藤義彦. 1985. ウンシュウミカン果 実の成熟に伴う糖, 有機酸の変化. 園学雑. 54: 155-162.
• 3. EILATI, S. K., S. P. MONSELISE and P. BUDOWSKI. 1969. Seasonal development of external color and carotenoid content in the peel of ripening ‘Shamouti’ oranges. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 94: 346-348.
• 4. 林 孝三. 1980. 植物色素. p. 236. 養賢堂. 東京.
• 5. ISHERWOOD, F. A. and L. W. MAPSON. 1962. Ascorbic acid metabolism in plants: PART II. Biosynthesis. Annu. Rev. Plant Physiol. 13: 329-350.

タイトルに関連する用語 (9件)： 青果物 ,  ビタミンC ,  研究 ,  生育 ,  カンキツ ,  果皮 ,  アスコルビン酸 ,  含量 ,  糖含量