アンズジュースの組成上の特徴

VAN GORSEL H; LI C; KERBEL E L; SMITS M; KADER A A

文献

J-GLOBAL ID：200902037227733945 整理番号：92A0467893

アンズジュースの組成上の特徴

Compositional Characterization of Prune Juice.

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資料名：
巻： 40 号： 5 ページ： 784-789 発行年： 1992年05月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

乾燥果実から抽出したアンズジュースの特徴はα-アミノ酪酸,シ...

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果実飲料,加工飲料

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