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J-GLOBAL ID：200902037733309116   整理番号：84A0075350

洗米廃水の物理化学的処理

著者 (5件)： 斎藤和夫 (醸造試) ,  はす尾徹夫 (醸造試) ,  寺田周 (醸造試) ,  牧野利一 (醸造試) ,  たで沼誠 (醸造試)
資料名： 日本醸造協会雑誌  (Journal of the Brewing Society of Japan)
巻： 79  号： 1  ページ： 59-61  発行年： 1984年01月 
JST資料番号： F0481A  ISSN： 0369-416X  CODEN： NIJKA4  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 洗米廃水のpHを,塩酸またはか性ソーダで3から7まで変えて,...

シソーラス用語： 清酒醸造 ,...
準シソーラス用語： 麹製造

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分類 (2件)： 廃水処理  (FK01020M) ,  清酒  (FK04023G)

引用文献 (13件)：

• 1) 吉沢淑: 農化55 705 (1981)
• 2) 住江金之, 白相栄一郎: 醸協38 77 (1943)
• 3) 中村欽一, 石川雄章, 佐野英二, 田中征二郎, 野白喜久雄: 醸協66 (8) 783 (1971)
• 4) 吉沢淑, 石川雄章, 有根元文雄, 加藤寛野 白喜久雄: 醸協67 (5) (1972)
• 5) 吉沢淑, 石川雄章, 鈴木恒夫, 手塚誠, 野白喜久雄: 醸協67 (12) 1059 (1972)

タイトルに関連する用語 (2件)： 洗米 ,  廃水