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J-GLOBAL ID：200902042317521436   整理番号：86A0000873

近赤外分光法による食品の非破壊品質測定 最近の動向

Near infrared spectrophotometry for nondestructive measurement of food quality.

著者 (2件)： 岩元むつ夫 (食品総研) ,  魚住純 (食品総研)
資料名： 日本食品工業学会誌  (Journal of Japanese Society of Food Science and Technology)
巻： 32  号： 9  ページ： 685-695  発行年： 1985年09月 
JST資料番号： F0895A  ISSN： 0029-0394  CODEN： NSKGAX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 光散乱スペクトルによる近赤外法の最大の特長は,「非破壊分析」...

シソーラス用語： 赤外分光分析 ,...

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分類 (1件)： 食品の分析  (FJ01030U)

引用文献 (123件)：

• 1) 岩元睦夫:日食工誌,27, 464 (1980).
• 2) OSBORNE, B.G., et al.: J. Sci. Food Agric., 32, 200 (1981).
• 3) TKACHUK, R.: Cereal Foods World, 26, 584 (1981).
• 4) DULL, G.G.: J. Food Prot., 41, 50 (1978).
• 5) RUBENTHALER, G.L., et al.: Crop. Sci., 18, 1039 (1978).

タイトルに関連する用語 (4件)： 近赤外分光法 ,  食品 ,  品質測定 ,  動向