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J-GLOBAL ID：200902042658190055   整理番号：90A0355386

Streptococcus thermophilusの遺伝学 レビュー

Genetics of Streptococcus thermophilus: A review.
著者 (2件)：
MERCENIER A

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(Transgene S.A., Strasbourg, FRA)

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, 
LEMOINE Y

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(Transgene S.A., Strasbourg, FRA)

Transgene S.A., Strasbourg, FRA について


資料名：
Journal of Dairy Science  (Journal of Dairy Science)

Journal of Dairy Science について


巻： 72  号： 12  ページ： 3444-3454  発行年： 1989年12月 
JST資料番号： C0282A  ISSN： 0022-0302  CODEN： JDSCAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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標記菌(I)はヨーグルトやチーズ製造に使用のため,最近,時に...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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Streptococcus thermophilus

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ラクトース

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分類 (1件)：
分類
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分子遺伝学一般 
(EC02010J)

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タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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Streptococcus

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遺伝学

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レビュー

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