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J-GLOBAL ID：200902044290771560   整理番号：92A0461655

乾燥抽出物のFT中間赤外による果物ジュース中の糖類及び有機酸の決定

Determination of Sugars and Organic Acids in Fruit Juices by FT Mid-IR Investigation of Dry Extract.

著者 (5件)： DUPUY N (Univ. Sciences et Techniques de Lille Flandres Artois, Villeneuve d’Ascq, FRA) ,  MEURENS M (Univ. Catholique de Louvain, Louvain-la-Neuve, BEL) ,  SOMBRET B (Univ. Sciences et Techniques de Lille Flandres Artois, Villeneuve d’Ascq, FRA) ,  LEGRAND P (Univ. Sciences et Techniques de Lille Flandres Artois, Villeneuve d’Ascq, FRA) ,  HUVENNE J P (Univ. Sciences et Techniques de Lille Flandres Artois, Villeneuve d’Ascq, FRA)
資料名： Applied Spectroscopy  (Applied Spectroscopy)
巻： 46  号： 5  ページ： 860-863  発行年： 1992年05月 
JST資料番号： A0429A  ISSN： 0003-7028  CODEN： APSPA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 乾燥抽出物の分析に拡散NIR分光法を用いるという,Meure...

シソーラス用語： Fourier変換赤外分光分析 ,...
準シソーラス用語： 乾燥抽出物 ,...

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分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  有機化合物の物理分析  (CC03034A)

タイトルに関連する用語 (5件)： 抽出物 ,  赤外 ,  果物ジュース ,  糖類 ,  有機酸