in vitroでの食物繊維による<sup>14</sup>Cでラベルした食物突然変異原(IQ,MeIQ,MeIQx)の結合

SJOEDIN P B; NYMAN M E; NILSSON L; ASP N-G L; JAEGERSTAD M I

文献

J-GLOBAL ID：200902046207423507 整理番号：86A0285040

in vitroでの食物繊維による¹⁴Cでラベルした食物突然変異原(IQ,MeIQ,MeIQx)の結合

Binding of ¹⁴C-labeled food mutagens (IQ, MeIQ, MeIQx) by dietary fiber in vitro.

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資料名：
巻： 50 号： 6 ページ： 1680-1684 発行年： 1985年11月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

フライや焼いた食品中に存在する突然変異原2-アミノ-3-メチ...

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食品衛生一般 , 発癌機序・因子

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in vitroでの食物繊維による14Cでラベルした食物突然変異原(IQ,MeIQ,MeIQx)の結合

in vitroでの食物繊維による¹⁴Cでラベルした食物突然変異原(IQ,MeIQ,MeIQx)の結合