鶏肉ベース及び実験用培地における大腸菌O157:H7の成長と生存における温度と塩化ナトリウムの効果

文献

J-GLOBAL ID：200902048932515827 整理番号：92A0363224

Temperature and NaCl Affect Growth and Survival of Escherichia coli 0157:H7 in Poultry-Based and Laboratory Media.

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著者 (1件)：
資料名：
巻： 57 号： 2 ページ： 532-533 発行年： 1992年03月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

トリプシン処理大豆培地(TSB)にNaClを0から10%で添...

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食品の汚染 , 微生物検査法

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