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J-GLOBAL ID：200902051868767710   整理番号：85A0149855

ヘルナンズルシン 古代文献の再調査から発見された強力甘味化合物

Hernandulcin: An intensely sweet compound discovered by review of ancient literature.

著者 (4件)： COMPADRE C M (Univ. Illinois at Chicago) ,  PEZZUTO J M (Univ. Illinois at Chicago) ,  KINGHORN A D (Univ. Illinois at Chicago) ,  KAMATH S K (Univ. Illinois at Chicago)
資料名： Science  (Science)
巻： 227  号： 4685  ページ： 417-419  発行年： 1985年01月25日 
JST資料番号： E0078A  ISSN： 0036-8075  CODEN： SCIEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： メキシコの植物学文献(Hernandez,1570~76年)...

シソーラス用語： クマツヅラ科 ,...
準シソーラス用語： メキシコ ,...

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分類 (3件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  モノテルペン,セスキテルペン  (CF10022A) ,  調味料,香辛料  (FJ10010W)

タイトルに関連する用語 (6件)： ヘルナンズルシン ,  古代 ,  文献 ,  調査 ,  発見 ,  甘味