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J-GLOBAL ID：200902052295897661   整理番号：85A0104343

シドニー岩ガキ(Crassostrea commercialis)由来のSalmonella charityおよび大腸菌除去に対する水温と塩濃度の効果

Effects of water temperature and salinity on elimination of Salmonella charity and Escherichia coli from Sydney rock oysters (Crassostrea commercialis)

著者 (2件)： ROWSE A J (Univ. New South Wales, Australia) ,  FLEET G H (Univ. New South Wales, Australia)
資料名： Applied and Environmental Microbiology  (Applied and Environmental Microbiology)
巻： 48  号： 5  ページ： 1061-1063  発行年： 1984年11月 
JST資料番号： A0427A  ISSN： 0099-2240  CODEN： AEMIDF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 18~22°Cの水温では,S.charityおよび大腸菌は標...

シソーラス用語： マガキ ,...
準シソーラス用語： ニューサウスウェールズ ,...

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分類 (2件)： 微生物生理一般  (EG03051L) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (6件)： シドニー ,  岩 ,  Salmonella ,  大腸菌 ,  水温 ,  塩濃度